El Diviso Ombligon Natural

Colombia Specialty Arabica Kavrulmuş Kahve Çekirdeği 250 gr

%100 Colombia Arabica  Kahveden imal edilmiştir.

Menşei: Colombia / Huila/Brusellas

Çiftlik: El Diviso / Nestor Lasso

Variete: Ombligon     Tedarikçi: Cadefihuila

İşleme: Sera içinde dehumidifer kullanarak kurutma. 50 kg plastic torbalarda 36 saat anaerobic fermantasyon.

Tadım duyusal analizleri görsellerde mevcuttur:

Ombligon (88+ Score): Leylak, yıldız anason, acı badem,  tatlı-ham şeker,  Belirtilen aroma notları baskındır, yeni tatlara açık değil yada klasik kahve tadı baskın seviyorsanız size hitap etmeyebilir!

Günün her anı sürekli keyifle içilebilecek kahveler seçkimizin devamı. 

Kavrum : City Plus-Orta kavrumdur. (Dtr 13)

Paketleme:  250 gr paketlenmiş  zipli ve valfli torbalarda yollanacaktır.

Nestor Lasso hakında:

5 yıl önce Nestor Lasso ve erkek kardeşi Adrian aile çiftliğini devraldılar ve ebeveynleri gibi kahve yetiştirmek yerine özel kahve ve deneylere yöneldiler. Bugün iki kardeş, El Diviso'yu yaratmak için yine bir kahve çiftçisinin çocuğu olan Jhoan Vergara ile bir araya geldi. El Diviso, iki aile çiftliğini, El Diviso (Nestor ve Adrian Lasso) ve Las Flores'i (Jhoan Vergara) bir araya getiriyor. Kolombiya'nın Huila bölgesindeki Pitalito kasabasına yakın bir konumdadır. Bu ortaklık harika çünkü bu 3 genç adam kaliteyi artırmak için bilgilerini birleştiriyor.

Johan Vergara günümüzde yalnızca yüksek kaliteli özel kahve üreticisi olarak değil, aynı zamanda güney Huila bölgesindeki kalite hareketinin öncülerinden biri olarak kabul edilmektedir. Süreç tutarlılığına verdiği önem ve deneysel varyete-işleme kombinasyonlarına olan hâkimiyeti sayesinde, uluslararası kahve profesyonelleri tarafından güvenilen ve takip edilen bir üretici konumundadır.

El Diviso Çiftliği, Kolombiya'nın Huila bölgesine bağlı Bruselas kasabasında, 1.750 metre rakımda yer almakta olup Kolombiya kahveciliğinin yeni neslini temsil eden önemli üretim merkezlerinden biridir.

Çiftlik, Néstor Lasso, kardeşi Adrián Lasso ve aileleri tarafından yönetilmektedir. Geleneksel kahve üretiminden, nitelikli kahve, egzotik varyetelerin araştırılması ve ileri düzey fermantasyon tekniklerinin geliştirilmesine odaklanan yenilikçi bir üretim modeline başarılı

bir dönüşüm gerçekleştirmiştir.

Bugün El Diviso'da Sidra Bourbon, Ombligón, Geisha, Bourbon Rosado, Bourbon Amarillo, Ají Bourbon, Pacamara ve Typica gibi seçkin kahve varyeteleri yetiştirilmektedir. Bu çeşitler sayesinde çiftlik, dünya çapında büyük takdir gören benzersiz duyusal profillere sahip

kahveler üretmektedir.

Sürekli yenilik arayışı ve kaliteye olan bağlılık, El Diviso kahvelerini uluslararası kahve yarışmalarının en prestijli isimlerinden biri haline getirmiştir. Çiftliğin mikrolotları, World Barista Championship ve World Brewers Cup gibi dünyanın en önemli kahve şampiyonalarında ulusal ve dünya şampiyonları tarafından kullanılmış; özellikle Sidra Bourbon, Ombligón ve Ají Bourbon varyeteleriyle dikkat çekmiştir.

Aile geleneğini bilimsel yaklaşım ve fermantasyon konusundaki yenilikçi araştırmalarla birleştiren Néstor Lasso, bugün nitelikli kahve dünyasının en etkili üreticilerinden biri olarak kabul edilmektedir. Çalışmaları sayesinde Bruselas, Huila ve Kolombiya adını dünya kahve sektörünün en prestijli platformlarında başarıyla temsil etmektedir. 

Öğütüm Tercihleri rehberi:

Derece-            Adı         -Kullanım Alanı

1#         İnce Öğütülmüş: Espresso

2#         İnce Dişli Öğüt.: Mokapot, Aeropress

3#         (Sipariş Notunda Belirtiniz): V60

4#        Orta Öğütülmüş: Filtre,

5#        Orta Dişli Öğüt.: Metal Filtre, Sifon, Chemex, Clever Dripper,

8#        (Sipariş Notunda Belirtiniz): Filtre-French arası

13#      İri Öğütülmüş  : French Press, Soğuk demleme

*Öğütüm dereceleri  Mahlkönig VTA6S'e göre yapılmıştır ve kullanılmaktadır.

Garanti: Ambalaj açılmadığı takdirde koşulsuz 1 ay iade garantilidir, açık ambalajda 2 haftadır.

Hem Filtre kahve hem Türk kahvesi içimine uygun, damakta uzun süre lezzetini muhafaza eden bir kahvedir. Firmamız tarafından seçilerek ithal %100 arabica kahveden imal edilmiştir.

Sepetinizdeki ürün toplam ağırlığına ve seçtiğiniz kargo firmasına göre kargo bedeli orantılı olarak artmaktadır. 

Bilgilendirme: Firmamız kahve çekirdeğinin Türkiye'deki en büyük ithalatçılarından biri olup, sadece Brezilya Rio Minas kahve çekirdekleri değil Vietnam , Etiyopya, Kolombiya, Hindistan ve Brezilya'dan(Santos ve Rio Minas) yüzlerce konteyner kahve ithal etmiştir. Tedarikçi firmalarımız o ülkenin bilinen saygın firmaları olup kahve çekirdekleri bağımsız denetim ve T.C. Gümrüğü tarafından bir çok test ve analizden geçtikten sonra ithalatı tamamlanıp pazara sunulmaktadır. Kahvenin kavrulması ve öğütülmesi yine firmamız kendi tesislerinde, en iyi makina parkurunda, Türkiye'nin saygın kahve ustaları tarafından eğitim görmüş işgücüyle üretilmiştir. Biz ürünlerimizle gurur duyuyor, pazara rekabet ve kalite getirdiğimize inanıyoruz. Teknik detaylar konusunda bilgi almak isterseniz site yönetimi ile iletişim bölümünden irtibata girebilir bilgi temin edebilirsiniz.

Not: Kredikartı ödemelerinizde seçebileceğiniz  Ziraat bank sanalposudur, bütün  kartlarınızda kullanabilirsiniz. Ürün resmi temsili olarak kendi ürünlerimizden konmuştur, kısmen farklılık gösterebilir.