Decaf(Kafeinsiz) Brezilya Cerrado Kavrulmuş Kahve
SEPETE EKLEDecaf (Su ile işleme Kafeinsiz) Brezilya Kavrulmuş Kahve
**Demus Aqua tesislerinde özel sipariş üzerine su işleme yöntemi ile solvent kullanılmadan 2025 mahsülü Brezilya Arabica kahveden üretilmiştir.
Menşei(Cinsi): Brezilya-Arabica
Kafeinsizleştirme Süreci DemusAqua
Bu doğal su kafeinsizleştirme tarzı, İtalya, Trieste'deki Demus S.p.A tesisinde gerçekleşir.
Yeşil kahve ve saf su, karıştırılarak tanka birlikte yüklenir. Bu karışım, ekstraksiyon işlemini başlatmak için ayarlanan sıcaklığa kadar ısıtılır.
Saf su-H2O bir çözücüdür ancak kahve çekirdeklerinden sadece kafeini çıkarmak için seçici bir çözücü değildir, su kahveden hemen hemen tüm suda çözünür maddeleri çıkarır ve elde edilen çözelti kahve aromaları ve kafeinden oluşur.
Bu çözelti sürekli olarak akar ve kafeine seçiciliği olan özel aktif karbon filtrelerinden oluşan bir yataktan geçer ve molekülleri yakalanır. Şimdi kafeinden yoksun olan çözelti, kafeini alınmış kahve lehine geri gönderilen kahve aromaları bakımından hâlâ zengindir.
Bu aşamadan sonra artık sulu çözelti kafeinsiz uygun koşullara konsantre edilir. Çözeltideki aromaların tam konsantrasyonuna ulaşıldığında, yeniden birleştirme aşaması başlar.
Bu aşama, aromanın kahve çekirdeğine nüfuz etmesini kolaylaştırmak için konsantre çözelti ile uygun koşullarda kahvenin temas ettirilmesini ve böylece önceden çıkarılan çekirdek orijinal aromasının yeniden verilmesini içerir.
Kahve daha sonra kurutulur ve soğutulur. Son olarak kahve, şartnamemize göre paketlenir.
Kafeinsizleştirme işlemi için daha fazla ayrıntıyı alttaki linkte bulabilirsiniz: https://www.demus.it/en/demus/
Kavrum: Standart Kavrum (Full city) , siparişe göre Espresso, Filtre veya French Press'e göre öğütülür. Standartı Orta-Koyu kavrum çekirdektir.
Karakteristiği: Yıkanmış, tek menşe bir kahvedir. Çok Güçlü-yoğun lezzeti içim sonrası da devam eder, yoğun karakteristik Colombia Supremo aroması dengeli ve sabittir ve düşük asitlidir. Kafeinli birçok kahveden daha lezzetli ve Türk kahvesine de yakışan bir kahve, deneme amaçlı limitli miktarda getirilmiştir ,İçmenizi mutlaka tavsiye ederiz.
Öğütüm Tercihleri rehberi: Bu üründe espresso öğütüm seçeneği yoktur!!!
Derece-Adı -Kullanım Alanı
1# İnce Öğütülmüş: Espresso
2# İnce Dişli Öğüt.: Mokapot, Aeropress
3# (Sipariş Notunda Belirtiniz): V60
4# Orta Öğütülmüş: Filtre,
5# Orta Dişli Öğüt.: Metal Filtre, Sifon, Chemex, Clever Dripper,
8# (Sipariş Notunda Belirtiniz): Filtre-French arası
13# İri Öğütülmüş : French Press, Soğuk demleme
*Öğütüm dereceleriMahlkönig VTA6S'e göre yapılmıştır ve kullanılmaktadır.
Sepetinizdeki ürün toplam ağırlığına ve seçtiğiniz kargo firmasına göre kargo bedeli orantılı olarak artmaktadır. HepsiJET Kargo için 500 TL, Yurtiçi ve PTT Kargo için 550 TL üzeri ücretsiz kargolama yapılır.
Garanti: Ambalaj açılmadığı takdirde koşulsuz 1 ay iade garantilidir, açık ambalajda 2 haftadır.
Hem Filtre kahve hem Türk kahvesi içimine uygun, damakta uzun süre lezzetini muhafaza eden bir kahvedir. Firmamız tarafından seçilerek ithal %100 arabica kahveden imal edilmiştir.
Bilgilendirme: Firmamız kahve çekirdeğinin Türkiye'deki en büyük ithalatçılarından biri olup, sadece Brezilya Rio Minas kahve çekirdekleri değil Vietnam , Etiyopya, Kolombiya, Hindistan ve Brezilya'dan(Santos ve Rio Minas) yüzlerce konteyner kahve ithal etmiştir. Tedarikçi firmalarımız o ülkenin bilinen saygın firmaları olup kahve çekirdekleri bağımsız denetim ve T.C. Gümrüğü tarafından bir çok test ve analizden geçtikten sonra ithalatı tamamlanıp pazara sunulmaktadır. Kahvenin kavrulması ve öğütülmesi yine firmamız kendi tesislerinde, en iyi makina parkurunda, Türkiye'nin saygın kahve ustaları tarafından eğitim görmüş işgücüyle üretilmiştir. Biz ürünlerimizle gurur duyuyor, pazara rekabet ve kalite getirdiğimize inanıyoruz. Teknik detaylar konusunda bilgi almak isterseniz site yönetimi ile iletişim bölümünden irtibata girebilir bilgi temin edebilirsiniz.
Not: Kredikartı ödemelerinizde seçebileceğiniz Türkiye Finans ana sanalposudur, bütünkartlarınızda kullanabilirsiniz. Ürün resmi temsili olarak kendi ürünlerimizden konmuştur, kısmen farklılık gösterebilir.
