Ombligon Washed Mango La Rosi

Colombia Ombligon Washed Mango- La Rosi Çiftliği Specialty Arabica Kavrulmuş Kahve Çekirdeği 

Öğütüm talebiniz varsa sipariş notunda yazmanız gerekiyor. 

Kavurucu tavsiyesi:

Gaz salınımı için en az 15 gün bekletiniz, 550-720 Mikron arası öğütüm,  94-96 derece arası su , 35 -50 ppm arası su sertiğinde hazırlayınız.

%100 Colombia Arabica  Kahveden imal edilmiştir.

Menşei: Colombia / La Plata/ Alto Villa

Çiftlik: La Rosi   Çiftçi: Tatiana Pete

Variete: Ombligon

İşleme: Mango cofermented fermentation

           Cofermantasyon kabuğu alınmış (parşömen) kahveler 48 saat ve üzeri bekleyiş, sonra klasik yıkanmış kahve prosesi.

Tadım Notları: Mango, yaban mersini (blueberry), likör, muz, esmer şeker, mandalina, yumuşak içim

Tatiana Pete, Huila bölgesindeki La Plata kasabasında

bulunan büyükbabasına ait kahve çiftliğinde yetişerek

kahveye olan tutkusunu keşfetmiştir.

Henüz 18 yaşındayken, köklerine duyduğu güçlü bağlılıkla

ailesine ait 5 hektarlık kahve plantasyonunda aktif olarak

çalışmaya başlamış ve özellikle nitelikli kahve üretimi ile

pazarlanmasına odaklanmıştır.

Günlük üretim faaliyetlerine katkı sağlamanın yanı sıra, kahve

tadımı (cupping) ve lot analizi konularında eğitim alarak

teknik bilgisini geliştirmiş; bu sayede ailesinin ürettiği

kahvelerin kalitesinin yükselmesine önemli katkılarda

bulunmuştur.

Tatiana'nın özverisi, mükemmelliği hedefleyen ve Kolombiya

kahveciliğinin köklü mirasını geleceğe taşımaya kararlı yeni

nesil kahve üreticilerini temsil etmektedir. 

Kavrum : City Plus-Orta kavrumdur. (Dtr 9)

Öğütüm Tercihleri rehberi:

Derece-            Adı         -Kullanım Alanı

1#         İnce Öğütülmüş: Espresso

2#         İnce Dişli Öğüt.: Mokapot, Aeropress

3#         (Sipariş Notunda Belirtiniz): V60

4#        Orta Öğütülmüş: Filtre,

5#        Orta Dişli Öğüt.: Metal Filtre, Sifon, Chemex, Clever Dripper,

8#        (Sipariş Notunda Belirtiniz): Filtre-French arası

13#      İri Öğütülmüş  : French Press, Soğuk demleme

*Öğütüm dereceleri  Mahlkönig VTA6S'e göre yapılmıştır ve kullanılmaktadır.

Garanti: Ambalaj açılmadığı takdirde koşulsuz 1 ay iade garantilidir, açık ambalajda 2 haftadır.

Hem Filtre kahve hem Türk kahvesi içimine uygun, damakta uzun süre lezzetini muhafaza eden bir kahvedir. Firmamız tarafından seçilerek ithal %100 arabica kahveden imal edilmiştir.

Sepetinizdeki ürün toplam ağırlığına ve seçtiğiniz kargo firmasına göre kargo bedeli orantılı olarak artmaktadır. 

Bilgilendirme: Firmamız kahve çekirdeğinin Türkiye'deki en büyük ithalatçılarından biri olup, sadece Brezilya Rio Minas kahve çekirdekleri değil Vietnam , Etiyopya, Kolombiya, Hindistan ve Brezilya'dan(Santos ve Rio Minas) yüzlerce konteyner kahve ithal etmiştir. Tedarikçi firmalarımız o ülkenin bilinen saygın firmaları olup kahve çekirdekleri bağımsız denetim ve T.C. Gümrüğü tarafından bir çok test ve analizden geçtikten sonra ithalatı tamamlanıp pazara sunulmaktadır. Kahvenin kavrulması ve öğütülmesi yine firmamız kendi tesislerinde, en iyi makina parkurunda, Türkiye'nin saygın kahve ustaları tarafından eğitim görmüş işgücüyle üretilmiştir. Biz ürünlerimizle gurur duyuyor, pazara rekabet ve kalite getirdiğimize inanıyoruz. Teknik detaylar konusunda bilgi almak isterseniz site yönetimi ile iletişim bölümünden irtibata girebilir bilgi temin edebilirsiniz.

Not: Kredikartı ödemelerinizde seçebileceğiniz  Ziraat bank sanalposudur, bütün  kartlarınızda kullanabilirsiniz. Ürün resmi temsili olarak kendi ürünlerimizden konmuştur, kısmen farklılık gösterebilir.